Φοιτητική ζωή: Ό,τι χρειάζεσαι για την κουζίνα του νέου σου σπιτιού!

Η αρχική χαρά για τηνεπιτυχία, την εισαγωγή σε κάποια σχολή γρήγορα αντικαθίσταται με μια ανησυχία, τόσο από την πλευρά των γονέων όσο και των νεών φοιτητών. H αιτία αυτού του άγχους οφείλεται αρχικά στην εξεύρεση κάποιου σπιτιού και  δεύτερον στον τρόπο με τον οποίο αυτό θα πρέπει να εξοπλιστεί από το μηδέν.

Το μυστικό της επιτυχίας για την αποφυγή του άγχους και των βεβιασμένων κινήσεων βρίσκεται στη σωστή έρευνα και οργάνωση. Μια λίστα με τα απαραίτητα πράγματα που θα πρέπει να προμηθευτείτε καθώς και μια έρευνα αγοράς για να διαπιστώσετε το εύρος τιμών της αγοράς ώστε να επιλέξετε προϊόντα που θα λέγαμε πως έχουν μια καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

Έκαστος στο είδος του...Το COOZINA δημιούργησε για εσάς μια λίστα με τα σκεύη και τις μικροσυσκευές που θα χρειαστείτε ώστε να έχετε μια απλή μεν, λειτουργική δε κουζίνα που θα κάνει τα φοιτητικά σας χρόνια πιο «γευστικά» και βέβαια τα σκεύη θα παραμείνουν μαζί σας και μετά την αποφοίτηση!

Ακόμα βρήκαμε για εσάς κάποια βασικά υλικά επιβίωσης που καλό θα ήταν να μην λείπουν από τα ντουλάπια της κουζίνας σας.

Λίστα φοιτητικής κουζίνας:

Πάντα θα χρειάζεστε βραστό νερό, είτε είναι για την προετοιμασία κάποιου ροφήματος είτε ενός γεύματος.

Στην τοστιέρα, εκτός από τοστ που είναι ένα από τα βασικά φαγητά ανάμεσα στα μαθήματα, μπορείτε να ψήσετε αλλαντικά και κάποια λουκάνικα.


Για να μην προσπαθείτε να την ανοίξετε με το μαχαίρι, κινδυνεύοντας να κοπείτε σοβαρά.

Το κρασί δεν λείπει από κανένα φοιτητικό σπίτι, οπότε πρέπει να υπάρχει τρόπος να το ανοίξετε.

Επίσης οι μπύρες και άλλα αλκοολούχα και μη ποτά δεν λείπουν από τις φοιτητικές μαζώξεις, οπότε το ανοιχτήρι είναι must.


Γυάλινα για να μην επαναχρησιμοποιείτε τα άδεια πλαστικά εμφιαλωμένα.

Για να μην πετάτε την μισή πατάτα στον κάδο, καθώς προσπαθείτε να την ξεφλουδίσετε με το μαχαίρι.

Αναγκαίος για το τριμμένο τυρί στα μακαρόνια, το τριμμένο κρεμμύδι στα μπιφτέκια, το τριμμένο λάχανο-καρότο στην σαλάτα κ.α


Απαραίτητη για το σερβίρισμα της σάλτσας, σούπας κ.α. Αν είναι και ξύλινη ακόμα καλύτερα.

Για το σερβίρισμα συνήθως ψητών και φαγητών ταψιού, αλλά και για το γύρισμα στο τηγάνι.

Απαραίτητο για την προετοιμασια-  στράγγισμα των ζυμαρικών και άλλων βραστών.

Χωρίς μαχαίρια θα δυσκολευτείτε πολύ να μαγειρέψετε το ο,τιδήποτε. Προτιμήστε κοφτερά μαχαίρια από ανθεκτικό υλικό.


Το ιδανικό υλικό είναι το τεφλόν, καλό θα ήταν να προμηθευτείτε πάνω από μια επιφάνεια κοπής, μια για κοτόπουλο, μια για τα υπόλοιπα κρέατα και μια για λαχανικά.

Για να μην το στύβετε με το πιρούνι και τρώτε μαζί και τα κουκούτσια του.

Θα σας βολέψει πολύ για το κόψιμο κρέατος και λαχανικών σε μικρότερα κομμάτια και για να κόψετε ολόκληρο, ψημένο κοτόπουλο.

Χωρίς σωστή αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων δεν θα μπορέσετε να οργανωθείτε σωστά, τα τρόφιμα θα αλλοιώνονται γρήγορα με αποτέλεσμα να χρειάζεται να ξοδεύετε περισσότερα χρήματα στις προμήθειες.


Βασικότατες, χωρίς αυτές δεν υφίσταται μαγειρική.

Το ίδιο ισχύει και με τα τηγάνια, πολύεργαλεία καθώς σε αυτά μπορείτε να φτιάξετε από σάλτσες, μέχρι τηγανητά και σωτέ.


Άλλο ένα βασικό σκεύος που δεν μπορεί να λείπει.

Για να αναμιγνύετε άνετα τα υλικά για την σαλάτα σας, να χτυπάτε αυγά κ.α.

Θα σας γλιτώσει από τυχόν εγκαύματα.

Για να μην σπαταλάτε άπειρες ποσότητες σε χαρτί κουζίνας, τις χρησιμοποιείτε όταν μαγειρεύετε τις πλένετε και είναι σαν καινούργιες.

Αρκετοί λεκέδες από λάδι και άλλα υλικά δεν φεύγουν και τόσο εύκολα από τα ρούχα, οπότε καλύτερα να λερωθεί η ποδιά σας που προορίζεται για αυτό, παρά κάποιο από τα αγαπημένα σας ρούχα.

Μπορεί να αρκεστείτε στα νεροπότηρα, αλλά όπως και να το κάνουμε κάθε ποτό σερβίρεται στο ποτήρι του για συγκεκριμένους λόγους.

Αποφύγετε όσα διαθέτουν πλαστικές λαβές οι οποίες φθείρονται εύκολα.


Ένα σετ με πολύχρωμα πιάτα θα σας φτιάχνει το κέφι κάθε φορά που θα τρώτε από αυτά, επίσης αποφύγετε τα πλαστικά εκτός κι αν υπάρχει ένδειξη πως το πλαστικό είναι κατασκευασμένο για τρόφιμα.

Για να χτυπάτε τον καφέ σας καθώς και σως, smoothies και ότι άλλο θέλετε να αναδεύσετε.

Με λεπίδες για να κόβετε στο εύκολα & γρήγορα λαχανικά και φρούτα και να ομογενοποιείτε διάφορα μείγματα.

Επιλέξτε καφετιέρα ανάλογα με το είδος καφέ που πίνετε καθώς και τα ροφήματα που σας αρέσουν καθώς αρκετές προσφέρουν μια ευρεία γκάμα ροφημάτων.


Γιατί τα σακουλάκια τρυπάνε και γεμίζουν τα ράφια και το πάτωμα αλατοπίπερο.

Γυάλινα, πορσελάνινα ή από πλαστικό για τρόφιμα, γιατί τα μπουκαλάκια από το νερό δεν προορίζονται για την κουζίνα σας.

Για να μην παιδεύεστε με το μαχαίρι, προσπαθώντας να ψιλοκόψετε το σκόρδο.

 

Βασικά Υλικά

  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  •  Ροφήματα (καφές, τσάι, σοκολάτα)
  •  Ζάχαρη
  • Ξύδι
  • Αλεύρι
  •  Ρίγανη
  •  Ζυμαρικά
  • Ρύζι
  • Ντοματοπελτές
  • Κονσέρβες (τόνος, ντομάτα κονκασέ, μανιτάρια)
  • Μουστάρδα
  • Όσπρια
  • Παξιμάδια- Φρυγανιές

Φυσικά θα μπορούσαμε να προσθέσουμε κι άλλα πολλά στη λίστα μας, αλλά προτιμήσαμε να παραμείνουμε στα απαραίτητα. Εάν βέβαια κάποιος έχει αδυναμία στην μαγειρική ή στην ζαχαροπλαστική θα μπορούσε να προμηθευτεί περισσότερα είδη όπως: ψηφιακή ζυγαριά, θερμόμετρο μαγειρικής, μίξερ, φόρμες ζαχαροπλαστικής κ.α.

Τώρα όσον αφορά στα κριτήρια επιλογής των εργαλείων, σκευών κτλ. καλό θα ήταν να προτιμάτε προϊόντα τα οποία είναι κατασκευασμένα για να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (π.χ BPA free), από υλικά τα οποία δεν κάνουν χημική αντίδραση με για παράδειγμα, όξινα τρόφιμα κ.α. Παρά το γεγονός πως μερικά προϊόντα έχουν πολύ δελεαστική τιμή, υστερούν σε αντοχή, ποιότητα και ίσως αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία σας και την ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνετε.