-
Η θερμοκρασία ανεβαίνει και οι ζεστές χειμωνιάτικες σούπες δίνουν τη θέση τους στις δροσιστικές, ελαφριές σαλάτες. Αν προσθέσουμε σε μια σαλάτα όσπρια, μπορούμε να την μετατρέψουμε στο πι και φι από απλό συνοδευτικό σε πλήρες χορταστικό γεύμα για κάθε ώρα!
-
Η Άνοιξη είναι εδώ! Έφτασε η στιγμή να συνδυάσουμε αγαπημένα μας εποχικά υλικά για να δημιουργήσουμε πεντανόστιμες συνταγές που θα μας γεμίσουν με φωτεινή διάθεση. Οδηγός μας ο γευστικός αιφνιδιασμός του ουρανίσκου μέσα από αρώματα και υφές υλικών που αλληλεπιδρούν.
-
18 Απρίλιος, 2021
Φτιάχνουμε σπιτικά σοκολατένια αυγά και τα γεμίζουμε με δώρα έκπληξη!
Τα σοκολατένια αυγά του Πάσχα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των πασχαλινών γαστρονομικών εθίμων που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Φέτος, ακολουθώντας πολύ απλά βήματα, δημιουργούμε τα δικά μας χειροποίητα σοκολατένια αυγά. Τα γεμίζουμε με την αγάπη μας και με μοναδικά δώρα έκπληξη!
-
Όλοι μας έχουμε βρεθεί σε ένα κρεοπωλείο, σε μια αγορά τροφίμων ή σ' ένα τραπέζι, έχοντας πολλές απορίες για τα είδη κρεάτων και κυρίως ποια είναι η κατάλληλη συνταγή για κάθε κρέας.
Συγκεντρώσαμε και σας παρουσιάζουμε ένα συνοπτικό οδηγό κρεάτων, για να μπορείτε να ξεχωρίσετε τις διαφορές τους και να μάθετε τα θρεπτικά οφέλη και την προέλευση κάθε είδους κρέατος που έχεις στο πιάτο σου.
-
02 Μάρτιος, 2021
Οι 5 πιο διάσημοι τρόποι κοπής λαχανικών και τα πιο γνωστά εργαλεία.
Σε ένα εστιατόριο τα πιάτα πρέπει να είναι καλομαγειρεμένα και νόστιμα. Oι πρώτες ύλες και οι τεχνικές είναι αυτές που συμμετέχουν στην επίτευξη αυτού του στόχου. Στο τέλος όμως, η όμορφη παρουσίαση είναι το στοιχείο που θα κάνει ένα πιάτο ακαταμάχητο. -
Wok είναι το βασικό σκεύος μαγειρικής στην Κίνα και όχι μόνο! Σε όλη την Ασία χρησιμοποιείται για την καθημερινή προετοιμασία του φαγητού. Η ονομασία του αλλάζει από χώρα σε χώρα, όπως και το υλικό κατασκευής του.
-
Τι καλύτερο από ένα χειμωνιάτικο coctail για να ξεκινήσει καλά η εορταστική περίοδος! Ποτέ δεν είναι αργά για να δοκιμάσουμε νέες συνταγές για απολαυστικά κοκτέιλς και να διαλέξουμε ποιο είναι αυτό που θα φτιάξουμε στο γιορτινό τραπέζι και θα εντυπωσιάσουμε τους πάντες!
-
Έχουμε υποδεχθεί το Δεκέμβρη, τον πιο εορταστικό μήνα του έτους. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους, γιατί μας δίνουν αίσθηση ξεγνοιασιάς και μας συνδέουν με παιδικές αναμνήσεις. Έτσι απλά, δημιουργώντας ένα όμορφο γλυκό κέρασμα, θα μπορέσουμε να γεμίσουμε με ενθουσιασμό!
-
08 Δεκέμβριος, 2020
Οι κουραμπιέδες,αλλιώς! 3 εναλλακτικές συνταγες που θα κάνουν τη διαφορά!
Επειδή ο φετινός εορτασμός των Χριστουγέννων θα είναι μια πρωτόγνωρη εμπειρία για όλους μας, ας αλλάξουμε τις κλασικές μας συνήθειες, σπάζοντας τις παραδόσεις. Ανακαλύπτουμε μαζί λαχταριστές συνταγές, οι οποίες θα μεταμορφώσουν το κλασικό γλυκό των εορταστικών ημερών, τον αγαπημένο μας κουραμπιέ! -
Οι παρούσες συνθήκες έχουν περιορίσει τις κινήσεις μας σε αρκετούς τομείς. Ωστόσο, μπορούμε ακόμα να κάνουμε μικρά δώρα που θα φωτίσουν τις γιορτές και θα ανεβάσουν τη διάθεση μας. Ιδού ιδέες για δώρα που θα γεμίσουν χαρά και πολλά χαμόγελα στα αγαπημένα μας πρόσωπα.
-
Μια τόσο σημαντική γιορτή όπως η ημέρα των Χριστουγέννων θα πρέπει να ξεκινάει από το πρωί. Έτσi, αντί να περιμένουμε την ώρα του εορταστικού τραπεζιού για να απολαύσουμε λιχουδιές, μπορούμε να ξεκινήσουμε την γιορτινή αυτή μέρα μ' ένα γευστικό και ελαφρύ πρωινό.
-
Οι γιορτινές ημέρες είναι μια ευκαιρία να χαρίσουμε δώρα σε αγαπημένα μας πρόσωπα που θα γεμίσουν όλους με χαρά. Στο COOZINA θα συναντήσετε επιλογές που μπορούν να εντυπωσιάσουν τους παραλήπτες των δώρων σας. Ιδέες για μια χρηστική και υψηλής αισθητικής κουζίνα.
-
Μια κατηγορία που έχει αγαπηθεί πολύ εξαιτίας της πρωτοτυπίας και της αγάπης για προϊόντα τελευταίας τεχνολογίας. Έξυπνες επιλογές που θα ενθουσιάσουν όσους αγαπούν την καινοτομία των gadgets και την ευκολία που χαρίζουν στη μαγειρική και στις εργασίες μέσα στην κουζίνα.
-
Ο ρόλος ενός σεφ είναι εξίσου απαιτητικός και δημιουργικός. Είτε βρίσκεται σε επαγγελματική, είτε σε οικιακή κουζίνα. Ας μην ξεχάσουμε φέτος να δείξουμε την ευγνωμοσύνη και την αγάπη μας στους ανθρώπους που φροντίζουν για τις γαστριμαργικές μας απολαύσεις, χαρίζοντας τους ένα υπέροχο δώρο που θα το λατρέψουν.
-
01 Οκτώβριος, 2020
Μάθε ποιος είναι ο απαραίτητος εξοπλισμός για τους λάτρεις του κρασιού.
Αν θελήσουμε να πιούμε κρασί, το μόνο που θα πρέπει να έχουμε στη διάθεσή μας είναι ένα μπουκάλι και έναν ασφαλή τρόπο για να το ανοίξουμε. Αν όμως, είμαστε νεοσύλλεκτοι ή βετεράνοι λάτρεις το κρασιού, θα μας χρειαστούν κάποια απαραίτητα αξεσουάρ.
-
Η επιλογή των κατάλληλων σερβίτσιων δεν αφορά μόνο σεφ κι εστιάτορες. Η επιλογή τους μπορεί να επηρεάσει την ατμόσφαιρα, την αίσθηση της γεύσης και να δώσει χαρακτήρα στην καθημερινή απόλαυση του φαγητού μας. Βέβαια, συνεπάγεται ότι η λειτουργικότητα και η αισθητική είναι εξίσου σημαντικές.
-
17 Σεπτέμβριος, 2020
Χρήσιμα εργαλεία και μαγερικά σκεύη που θα σε συντροφεύουν μια ζωή.
Θα μπορούσε κανείς να πει, πως εργονομική ,κουζίνα είναι αυτή που δεν της λείπει ο απαραίτητος και κατάλληλος εξοπλισμός. Τα σωστά μαγειρικά σκεύη και εργαλεία, εκτός από χρήσιμα, μπορούν να αποδειχτούν και αιώνια. Δεν υπάρχει κάποιος απαράβατος κανόνας για τη δεκάδα. Θα πρέπει μονάχα να σκεφτούμε προσωπικά, δηλαδή...τι μας αρέσει να μαγειρεύουμε! -
Τι καλύτερο από μαγειρικά παιχνίδια που χαρίζουν χαρά και σημαντικές δεξιότητες στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών! Συχνά αναζητούμε ιδέες για τη δημιουργική ενασχόληση των παιδιών μας και γι'αυτο σας έχουμε εύκολες και γρήγορες συνταγές που θα διασκεδάσουν μικρούς και μεγάλους μέσα στο σπίτι.