Blog

Οι ξηροί καρποί είναι από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας. Ωστόσο κάποιοι ξηροί καρποί είναι πιο θρεπτικοί, ωφέλιμοι κι έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. 

Αρκετές φορές σκεφτόμαστε πως να τρώμε πιο υγιεινά τρόφιμα. Έτσι τα βιολογικά προϊόντα μπαίνουν στη λίστα μας. Ωστόσο πριν ξεκινήσουμε τις αγορές να προμηθευόμαστε βιολογικά τρόφιμα καλό θα ήταν να γνωρίζουμε κάποια πράγματα πριν τα εντάξουμε στη διατροφή μας.

Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψουμε μαζί τον γαστρονομικό θησαυρό του Sous Vide, θα συζητήσουμε για τον εξοπλισμό και θα μοιραστούμε μαζί σας tips για να ξεκινήσετε και εσείς τα πειράματα με την αφθονία επιλογών που προσφέρει ο συγκεκριμένος τρόπος στη κουζίνα!

Σκεφτήκαμε μερικούς απλούς τρόπους για να είμαστε σίγουροι πως αυτό το καλοκαίρι τα τρόφιμα και ποτά μας θα παραμείνουν παγωμένα και ασφαλή. Για «ακίνδυνες» γευστικές απολαύσεις τόσο στο σπίτι όσο και στην εξοχή, με σύμμαχο την καλοκαιρία και την ξεγνοιασιά.

Όπως αλλάζει ο καιρός, έτσι αλλάζουν τα φρέσκα προϊόντα τα οποία είναι διαθέσιμα στις αγορές. Φυσικά, τα ψάρια δεν θα μπορούσαν να εξαιρεθούν από αυτόν τον κανόνα. Ας γνωρίσουμε ποιους θησαυρούς της θάλασσας μας προσφέρει η Άνοιξη.

Θέλοντας να ευχηθούμε Καλή Χρονιά αλλά και να θυμηθούμε τι κέντριισε το ενδιαφέρον μας το προηγούμενο έτος, συλλέξαμε τα άρθρα που διαβάστηκαν περισσότερο σε ένα μοναδικό Top 10! Δείτε το!

Το πάθος & η αγάπη μας για τη μαγειρική αλλά και την ανακάλυψη νέων προϊόντων που θα ανταποκρίνονται καλύτερα στις ανάγκες σας μεγαλώνουν κάθε μέρα! Έτσι και εμείς εξελισσόμαστε για να ανταποκριθούμε στις δικές σας προσδοκίες. Το καινούριο COOZINA είναι εδώ! Δείτε τι έχει να σας προσφέρει!

Φέτος έχουμε ακόμα περισσότερες προσφορές στο Black Friday, χάρη σε εσάς! 20 μοναδικά προϊόντα σε μοναδικές προσφορές μόνο για 1 ημέρα!

Η Μεγάλη εβδομάδα βρίσκεται προ των πυλών, κάθε χρονιά κατά την εορταστική περίοδο του Πάσχα, μοναδικά παραδοσιακά έθιμα λαμβάνουν χώρα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, προσδίδοντας μια μαγική αίσθηση στην ανοιξιάτικη γιορτή. Ας γνωρίσουμε παραδόσεις, που η προέλευσή τους, χάνεται στα βάθη των αιώνων και απαντώνται μόνο στη χώρα μας.

Κάθε μεγάλη γιορτή είναι συνδεδεμένη με τις γαστρονομικές παραδόσεις. Έτσι το άγιο Πάσχα δεν θα μπορούσε να είναι εξαίρεση. Εκτός από τα κλασικά εδέσματα, αυγά, ψωμιά, αρνί και λαχανικά μάθαμε και κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες παραδόσεις όπως η Πράσινη Τρίτη στη Γερμανία και το θρύλο γύρω από τα καυτά βρετανικά σταυρόψωμα.

Πίσω από την προετοιμασία ενός Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, χωρίς στρες, κρύβεται η σωστή οργάνωση και προετοιμασία. Τα καλά νέα, είναι πως εμείς στο COOZINA φτιάξαμε ένα χρονοδιάγραμμα προετοιμασίας, για εσάς! Τώρα που ο πονοκέφαλος έφυγε, το μόνο που σας έμεινε είναι το μενού, το οποίο το αφήσαμε στα δικά σας γούστα.

Τα Χριστούγεννα είναι εδώ! Γιορτάζονται σε πολλές χώρες, κάθε μια έχει ξεχωριστά ήθη και έθιμα και φυσικά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι περιλαμβάνει εδέσματα ανάλογα με τη γαστρονομική παράδοση κάθε χώρας. Κάναμε λοιπόν την έρευνά μας και σας παρουσιάζουμε τα πιο γευστικά χριστουγεννιάτικα γεύματα που θα μπορούσατε να απολαύσετε ανά την υφήλιο!

Η γκριλιέρα είναι ένα από τα πιο πρακτικά και χρήσιμα σκεύη στην κουζίνα μας και το γνωρίζετε καλά. Γι αυτό σας κάνουμε δώρα με τις καλύτερες γκριλιέρες του COOZINA, είτε τη θέλετε για εσάς, είτε να την κάνετε δώρο! Οι προσφορές έχουν λήξει

Τα Χριστούγεννα είναι για πολλούς απο εμάς η αγαπημένη μας εποχή! Γι' αυτό και εμείς στο COOZINA δεν ξεχνάμε το πνεύμα των Χριστουγέννων και αποφασίσαμε να σας κάνουμε μερικά δωράκια...Διαβάστε προσεκτικά!

Σκέφτεστε σοβαρά να ασχοληθείτε επαγγελματικά με τη γαστρονομία; Η απλά θέλετε να διευρύνετε τις μαγειρικές σας γνώσεις συνδυάζοντας τες με ταξίδια; Τα πρακτικά μαθήματα που παραδίδουν επαγγελματίες του χώρου της γαστρονομίας, θα σας βοηθήσουν να αναπτύξετε δημιουργικά τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Ακολουθούν οι καλύτερες σχολές μαγειρικής σε όλο τον κόσμο

Σχολείο, ένας χώρος μάθησης και διάδοσης γνώσεων! Όμως, λείπουν κάποια μαθήματα με πρακτικές γνώσεις που θα μπορούσαν να μετουσιωθούν σε εφόδια, τα οποία θα ακολουθήσουν τα παιδιά στην μετέπειτα ενήλικη ζωή τους. Δυστυχώς, η μαγειρική δεν έχει ενταχθεί ακόμη στο σχολικό πρόγραμμα, ας δούμε λοιπόν γιατί θα έπρεπε!

Η δροσιστκή γλυκιά απόλαυση που συνδέεται όσο τίποτα άλλο με τις παιδικές, ανέμελες αναμνήσεις, δεν είναι άλλη από το πολύχρωμο παγωτό. Δεν είναι τυχαίο πως μπορεί να μας φτιάξει το κέφι από την πρώτη μπουκιά. Ίσως γιατί έχει βαθιές ρίζες στην ιστορία του ανθρώπου, ας δούμε λοιπόν την εξέλιξή του.

Πολλοί επιλέγουν τις διακοπές τους με βάση τις καλές παραλίες, τα αξιοθέατα και το φυσικό κάλλος που διαθέτει κάθε προορισμός. Εννοείται πως αυτά είναι πολύ σημαντικά, ωστόσο οι λάτρεις του καλού φαγητού, αναζητούν μέρη που συνδυάζουν όλα τα παραπάνω με τη γαστρονομική παράδοση. Αναζητήσαμε και σας προτείνουμε μερικούς γευστικούς προορισμούς.