Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές, άρθρα, τεχνικές και ιδέες για να κάνετε τη μαγειρική σας μοναδική!
  1. Κάθε ψαράκι στην εποχή του. Ώρα για τα ψάρια της άνοιξης!

    Κάθε ψαράκι στην εποχή του. Ώρα για τα ψάρια της άνοιξης!

    Όπως αλλάζει ο καιρός, έτσι αλλάζουν τα φρέσκα προϊόντα τα οποία είναι διαθέσιμα στις αγορές. Φυσικά, τα ψάρια δεν θα μπορούσαν να εξαιρεθούν από αυτόν τον κανόνα. Ας γνωρίσουμε ποιους θησαυρούς της θάλασσας μας προσφέρει η Άνοιξη.

  2. Αυτά είναι τα άρθρα του 2018 που διαβάστηκαν περισσότερο! Δείτε τα!

    Αυτά είναι τα άρθρα του 2018 που διαβάστηκαν περισσότερο! Δείτε τα!

    Θέλοντας να ευχηθούμε Καλή Χρονιά αλλά και να θυμηθούμε τι κέντριισε το ενδιαφέρον μας το προηγούμενο έτος, συλλέξαμε τα άρθρα που διαβάστηκαν περισσότερο σε ένα μοναδικό Top 10! Δείτε το!

  3. 10 συμβουλές για μαγειρική με παιδιά στις γιορτές!

    10 συμβουλές για μαγειρική με παιδιά στις γιορτές!

    Οι γιορτές πλησιάζουν και τα σχολεία κλείνουν μαζί με την άδεια των Χριστουγέννων. Πράγμα που σημαίνει πως μικροί και μεγάλοι έχουν περισσότερο χρόνο για να περάσουν μαζί, δημιουργικά με παιχνίδι και χαλάρωση. Τι καλύτερο από χριστουγεννιάτικες μαγειρικές δραστηριότητες στο σπίτι!

  4. Δείτε ποιό έξτρα συστατικό κάνει το μπέργκερ πιο υγιεινό και γευστικό!

    Δείτε ποιό έξτρα συστατικό κάνει το μπέργκερ πιο υγιεινό και γευστικό!

    Τι θα λέγατε αν υπήρχε κάποιος τρόπος να απολαμβάνετε μπιφτέκια πολύ πιο γευστικά και πολύ πιο υγιεινά; Ιδού η νέα πρωτοποριακή γαστρονομική τάση, που έχουν αγγαλιάσει οι σεφ και οι λάτρεις του καλού φαγητού. 

  5. Οι 10 κυρίαρχες διατροφικές τάσεις του μέλλοντος είναι εδώ

    Οι 10 κυρίαρχες διατροφικές τάσεις του μέλλοντος είναι εδώ

    Η τροφή αποτελεί πηγή ζωής για τον άνθρωπο. Έχει αλλάξει δραματικά ανά τους αιώνες, και θα συνεχίζει να εξελίσσεται για πολύ ακόμα. Με αφορμή την 16η του Οκτώβρη, παγκόσμια ημέρα διατροφής, εξερευνούμε κυρίαρχες μελλοντικές διατροφικές τάσεις που είναι ήδη εδώ.

  6. 15 καθημερινά super foods για το σχολείο

    15 καθημερινά super foods για το σχολείο

    Το κουδούνι χτύπησε και τα σχολικά θρανία γέμισαν ξανά! Εκτός από τα κυρίως γεύματα, το σχολικό πρωινό ή δεκατιανό είναι εξίσου σημαντικό, γι΄αυτό θα πρέπει να είναι σπιτικό και θρεπτικό. Ανακαλύψτε τα καλύτερα super food για τους μικρούς μας φίλους!

  7. 15 μαγειρικές συμβουλές για αληθινή χαλάρωση στις διακοπές

    15 μαγειρικές συμβουλές για αληθινή χαλάρωση στις διακοπές

    Ξέρουμε πολύ καλά αυτό το συναίσθημα! Ανυπομονούμε για διακοπές, μαζί με το ταίρι μας, φίλους, την οικογένεια μας, συναντιόμαστε για λίγες ημέρες έπειτα από την κουραστική εργασία όλης της χρονιάς. Από τη μια θέλουμε να χαλαρώσουμε κι από την άλλη θέλουμε να τρώμε σπιτικό φαγητό. Όσο ανέφικτο κι αν μοιάζει...γίνεται!  

  8. Ψήνουμε οικογενειακά και γινόμαστε πάλι παιδιά

    Ψήνουμε οικογενειακά και γινόμαστε πάλι παιδιά

    Καλοκαίρι, τα σχολεία έχουν κλείσει και οι μικροί μας φίλοι απολαμβάνουν τις διακοπές τους. Το ψήσιμο έξω, έχει ταυτιστεί με καλοκαιρινές-οικογενειακές αναμνήσεις οπότε γιατί να μην μυήσουμε σιγά σιγά τα παιδιά μας στη μαγεία του καλοψημένου φαγητού! Μια μητέρα μοιράστηκε μαζί μας κάποια πρακτικά βήματα που κάνουν την εκμάθηση παιχνιδάκι. 

  9. Βάφουμε μοναδικά πασχαλινά αυγά, με φυσικά χρώματα!

    Βάφουμε μοναδικά πασχαλινά αυγά, με φυσικά χρώματα!

    Η κουζίνα μας είναι γεμάτη με φυσικές μπογιές. Απλές τροφές που μπορούν να μεταμορφώσουν απλά αυγά σε υπέροχα χρωματιστά Πασχαλινά στολίδια. Ειδικά τα παιδιά θα λατρέψουν το παιχνίδι με τα χρώματα και θα γίνουν ακόμη πιο δημιουργικά – φτάνει να τα αφήσουμε να πειραματιστούν με τα υλικά που διαθέτουμε.
  10. Φέτος το Πάσχα, ψήνουμε αρνί χωρίς κάρβουνα!

    Φέτος το Πάσχα, ψήνουμε αρνί χωρίς κάρβουνα!

    Έχουμε συνδέσει το Πάσχα με ψητό αρνί, περασμένο σε σούβλα, στα κάρβουνα. Αυτό το έθιμο δεν υπάρχει σε όλη την Ελλάδα π.χ. στα νησιά μαγειρεύεται σε ξυλόφουρνο, στη λαδόκολλα κ.α. Ωστόσο εφόσον δεν είναι δύσκολο να βρούμε ξυλόφουρνο στα αστικά κέντρα, θα σας παρουσιάσουμε μια συνταγή για αρνί ψημμένο σε ψησταριά υγραερίου!

  11. 15 τροφές για να ξεπεράσετε τη φθινοπωρινή μελαγχολία

    15 τροφές για να ξεπεράσετε τη φθινοπωρινή μελαγχολία

    Τέλος εποχής, αποχαιρετάμε το καλοκαίρι & με το Σεπτέμβρη, υποδεχόμαστε το Φθινόπωρο και ό,τι συνεπάγεται αυτό σε αλλαγές καιρού και επιστροφή στην καθημερινή μας ρουτίνα. Ίσως μερικοί να αισθανόμαστε μελαγχολία για το τέλος των μεγάλων ζεστών ημερών, όμως ακόμα κι αν «πέφτουμε», υπάρχουν τροφές που μπορούν να μας φτιάξουν το κέφι!
  12. 10 tips μαγειρικής για φοιτητές πρωτάρηδες στην κουζίνα!

    10 tips μαγειρικής για φοιτητές πρωτάρηδες στην κουζίνα!

    Για αρκετούς νέους που θα γίνουν φοιτητές, ήρθε η μεγάλη ώρα, η ώρα του αποχωρισμού από την πατρική εστία, το ταξίδι της ενήλικης ζωής ξεκινάει. Μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις είναι η καθημερινή επιβίωση και φυσικά η μαγειρική είναι από τις δεξιότητες που εκτός από επιβίωση μπορεί να προσφέρει απόλαυση.
  13. Επιστροφή στα σχολεία: υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων για γονείς

    Επιστροφή στα σχολεία: υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων για γονείς

    Επιστροφή στα θρανία, επιστροφή στα σχολεία, που συνεπάγεται, τα κεφάλια μέσα και για τους γονείς. Kαθημερινή προετοιμασία, πακετάρισμα φαγητού για να έχουν τα παιδιά κάτι υγιεινό, πριν το μεσημεριανό γεύμα. Φυσικά δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο, ώστε τα τρόφιμα να έχουν μόνο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και όχι παθογόνους μικροοργανισμούς.
  14. Πως θα πετύχετε το καλύτερο ψήσιμο; 20 tips & tricks για BBQ!

    Πως θα πετύχετε το καλύτερο ψήσιμο; 20 tips & tricks για BBQ!

    Ο καλός ψήστης μπορεί ενστικτωδώς να καταλάβει αν το ψήσιμό του έχει πετύχει. Πρωτού όμως φτάσει σε αυτό το σημείο, σίγουρα, έχει περάσει αρκετές ώρες πάνω από την πυρακτωμένη σχάρα, αναζητώντας το ιδανικό γευστικό αποτέλεσμα για οτιδήποτε προετοιμάζει. Ακολουθούν μικρές πρακτικές συμβουλές για κάθε ψήστη που σέβεται τον εαυτό του.

  15. Μοναδικές συμβουλές για το πώς να διαλέξετε και να σουβλίσετε το αρνί του Πάσχα!

    Μοναδικές συμβουλές για το πώς να διαλέξετε και να σουβλίσετε το αρνί του Πάσχα!

    Το σούβλισμα του οβελία έχει τις ρίζες του στα ομηρικά χρόνια και κρατεί καλά ακόμη και σήμερα. Η παράδοση διδάσκεται από γενιά σε γενιά. Ωστόσο τίποτα δεν είναι αυτονόητο γι' αυτό συγκεντρώσαμε σε ένα άρθρο το σωστό τρόπο επιλογής - αγοράς αρνιού καθώς και τη βήμα προς βήμα προετοιμασία του.

  16. 10 συχνά λάθη που «σκοτώνουν» τα τυριά: Πώς θα τα αποφύγετε;

    10 συχνά λάθη που «σκοτώνουν» τα τυριά: Πώς θα τα αποφύγετε;

    Η «κακοποίηση» του τυριού έχεις ως αποτέλεσμα την απώλεια πολύ μεγάλου ποσοστού από τη γεύση και την ποιότητά του. Γιατί λοιπόν να ξοδεύουμε για εκλεκτά τυριά αν δεν πρόκειται να τα απολαύσουμε το μέγιστο δυνατό; Ας μάθουμε τα πιο συχνά λάθη που κάνουμε όταν βάζουμε οποιοδήποτε τυρί στο σπίτι μας .
  17. Τέλεια γεύματα, κάθε φορά: 20+1 κορυφαία μαγειρικά μυστικά

    Τέλεια γεύματα, κάθε φορά: 20+1 κορυφαία μαγειρικά μυστικά

    Η μαγειρική είναι μια τέχνη που χρειάζεται αγάπη, μεράκι αλλά και εμπειρία που θα μας βοηθήσει να επιτυγχάνουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Βέβαια η εμπειρία προϋποθέτει χρόνο και αφοσίωση. Τα καλά νέα είναι πως συγκεντρώσαμε μερικά σημαντικά μαγειρικά μυστικά για να μην χρειαστεί να γεράσετε στις κουζίνες για να τα μάθετε.
  18. Πώς αναδεικνύεται η γεύση; Γευστικά tips για μοναδικά πιάτα!

    Πώς αναδεικνύεται η γεύση; Γευστικά tips για μοναδικά πιάτα!

    Δεν υπάρχουν μαγικά στην καλή μαγειρική, αλλά μερικά έξυπνα τρικ. Υπάρχουν μικρές λεπτομέρειες που μπορούν να αναδείξουν και εν τέλη να απογειώσουν την γεύση ενός πιάτου. Γιατί ως γνωστόν η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά και η σωστή επεξεργασία των πρώτων υλών, όταν αυτές είναι ποιοτικές, εγγυάται τέλειο γευστικό αποτέλεσμα.
  19. Οι θησαυροί της θάλλασας: Πως επιλέγουμε φρέσκα θαλασσινά!

    Οι θησαυροί της θάλλασας: Πως επιλέγουμε φρέσκα θαλασσινά!

    Τα θαλασσινά δεν αποκαλούνται τυχαία θησαυροί της θάλασσας, διότι αποτελούν τεράστια πηγή ωφέλιμων συστατικών για τον οργανισμό. Το σημαντικότερο είναι να καταναλώνονται πάντα φρέσκα. Ας μάθουμε λοιπόν τα μυστικά ώστε να μπορείτε να ξεχωρίσετε την φρεσκάδα τους, με την πρώτη ματιά.
  20. Οι συμβουλές μαγειρικής που διαβάστηκαν περισσότερο το 2016

    Οι συμβουλές μαγειρικής που διαβάστηκαν περισσότερο το 2016

    Οι καλές συμβουλές μαγειρικής πολλές φορές μας γλυτώνουν απο κόπο και χρόνο. Επίσης, μας βοηθούν στην επίτευξη του καλύτερου δυνατού αποτελέσματος & στην αποφυγή λαθών, για να έχουμε ένα γευστικό και απολαυστικό πιάτο. Αυτές είναι οι καλύτερες συμβουλές μαγειρικής του COOZINA για το 2016 σύμφωνα με εσας!
  21. Μαγειρική & ανατομία: τα μέρη του μοσχαριού & η αξιοποίηση τους

    Μαγειρική & ανατομία: τα μέρη του μοσχαριού & η αξιοποίηση τους

    Η γνώση της ανατομίας των ζώων που καταναλώνουμε εμείς οι άνθρωποι είναι πολύ σημαντική για την καλύτερη αξιοποίηση καθενός από τα κομμάτια του κρέατός τους. Έτσι θα γνωρίζουμε πως να επιτύχουμε το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα, χωρίς να καταστρέφουμε την πρώτη μας ύλη. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με την ανατομία του μόσχου.
Σελίδα
Copyright © 2018 www.coozina.gr - All rights reserved. Developed by Netsteps