Κατεξοχήν χριστουγεννιάτικα μπισκότα, με τζίντζερ και κανέλα, τα gingerbread cookies είναι ιδιαίτερα αγαπητά από μικρούς και μεγάλους.
Φτιάξτε σπιτικά και νόστιμα μπισκότα Gingerbread, βασισμένα σε μια αυθεντική αμερικανική συνταγή. Προσθέστε μόνο ένα αυγό, νερό και βούτυρο για να ψήσετε ένα διασκεδαστικό μπισκοτόσπιτο σπίτι ή τα παραδοσιακά χαμογελαστά ανθρωπάκια (gingerbread men) για τα Χριστούγεννα. Αυτά τα μπισκότα μπορούν να διακοσμηθούν όμορφα με γλάσο FunCakes.
Προετοιμασία: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ζυμώνετε 500 γραμμάρια μείγματος με 1 αυγό (50 γραμμάρια), 60 γραμμάρια (κρέμα) βούτυρο και 60 ml νερό σε μια σφιχτή ζύμη και την αφήνετε να σφίξει στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Απλώστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια (πάχος 3 mm) και κόψτε τα μπισκότα. Ψήστε τα μπισκότα στο κέντρο του φούρνου για περίπου 12 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν και διακοσμήστε τα όπως επιθυμείτε.
Συστατικά: αλεύρι σίτου, ζάχαρη, άμυλο σίτου, βότανα και μπαχαρικά (τζίντζερ, κανέλα), ψημένη ζάχαρη, διογκωτικό: E500, E450. Μπορεί να περιέχει ίχνη από: αυγό, σόγια, γάλα, λούπινο.