Συσκευή sous vide κλειστού τύπου ανοξείδωτη επαγγελματική 28 λτ. 1800 W Perfecta Pro

Συσκευή sous vide κλειστού τύπου Perfecta Pro από την Vesta Precision. Η ιδανική επιλογή για μια επαγγελματική κουζίνα.Αν ψάχνετε μια συσκευή sous vide να συνδυάζει όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για ενα τέλειο μαγείρεμα τότε η συσκευή Perfecta Pro είναι αυτή που χρειάζεστε.Kάδος 28 λίτρων και ισχυρή αντλία σας εξασφαλίζουν ένα τέλειο αποτέλεσμα!

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Πολύ ισχυρή αντλία κυκλοφορίας
• Σωμα από ανοξείδωτο ατσάλι βαρέως τύπου
• Ψηφιακός πίνακας ελέγχου
• Καταχωρεί στη μνήμη του θερμοκρασία και υπολειπόμενο χρόνο σε περίπτωση διακοπής λειτουργίας
• Σύγχρονη εμφάνιση ταιριάζει σε κάθε επαγγελματική κουζίνα

 Τι είναι το sous vide;

Sous vide (προφέρεται σου βιντ) είναι μια γαλλική τεχνική μαγειρικής, η οποία μεταφράζεται σε "υπό-κενό". Σε αυτή την τεχνική, η πρώτη ύλη τοποθετείται σε ειδικές σακούλες από τις οποίες αφαιρείται ο αέρας και στη συνέχεια τοποθετείται στη συσκευή η οποία είναι γεμάτη με νερό και μαγειρεύεται σε ακριβή θερμοκρασία. Με το sous vide, αντί να στηρίζετε το αποτέλεσμα στην ακρίβεια του χρόνου μαγειρέματος, το στηρίζετε στην ακρίβεια της θερμοκρασίας μαγειρέματος. Απλά ενεργοποιείτε τη συσκευή και μπορείτε να περιμένετε πάντα τέλεια, ακριβή αποτελέσματα!
 

 Ασύγκριτη γεύση

Η φυσική γεύση και οι χυμοί του φαγητού ενισχύονται κατά το μαγείρεμα στην ειδική σακούλα δημιουργώντας καταπληκτική γεύση και υφή. Ξεχάστε τα στεγνά φαγητά για πάντα!

Εύκολο. 3 βήματα προετοιμασίας

1. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μυρωδικά και μπαχαρικά για να προετοιμάσετε την πρώτη ύλη που θα μαγειρέψετε.

2. Τοποθετήστε την πρώτη ύλη σε ειδική σακούλα vacuum και με μία συσκευή κενού αέρος αφαιρέστε τον αέρα από την σακούλα.

3. Γεμίστε τον κάδο του Perfecta Pro με νερό και ρίξτε τη σακούλα μέσα. Καθορίστε τη θερμοκρασία και το χρονόμετρο και απλά περιμένετε. Αν παρέλθει ο χρόνος που καθορίσετε, το φαγητό δεν μαγειρεύεται επιπλέον, αλλά παραμένει στην τέλεια θερμοκρασία για σερβίρισμα!

Ποιότητα και αξιοπιστία

Προϊόντα μοναδικού σχεδιασμού και κατασκευής από την εταιρεία Vesta Precision με έδρα το Σιατλ των ΗΠΑ. Η εμπειρία στο χώρο του sous vide για πολλά χρόνια είχε σαν αποτέλεσμα την κατασκευή καινοτόμων και μοντέρνων προϊόντων είτε για τον επαγγελματία είτε και για τον ερασιτέχνη μάγειρα. Όλα τα προϊόντα ξεχωρίζουν για την ευκολία στη χρήση αλλά και για τις προσιτές τιμές.

Επιπλέον Χαρακτηριστικά

• Ισχύς: 1800W
• Βάρος: 
• Αθόρυβη λειτουργία, χωρίς ατμούς ή μυρωδιές
• Αντλία κυκλοφορίας 4,5 λτ./λεπτό
• Εύκολο καθάρισμα
• Ακρίβεια θερμοκρασίας 0,1°C
• Εύρος θερμοκρασίας 20°C - 95°C
• Διαστάσεις :31x57x45.5 εκατ.
• Εγγύηση δύο ετών
• Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι
• Πιστοποίηση: GS, CE(EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL