shipping
shipping
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ Για αγορές άνω των 69€
euro
euro
ΔΩΡΕΑΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗ & Όλοι οι τρόποι πληρωμής
return
return
ΕΓΓΥΗΣΗ ΑΡΤΙΑΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Επαναποστολή σε περίπτωση φθοράς

Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel

Κωδικός COOZINA
606109
Κωδικός BRAND
F-1010
329,00 €
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη ημέρα.
Έχει μείνει 1 τεμάχιο άμεσα διαθέσιμο
Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη ημέρα.
Αγορά με συσκευασία δώρου
Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel
Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel

H σειρά Aogami Damascus Steel της Tojiro αποτελεί το αριστούργημα της Tojiro στο αυθεντικό Ιαπωνικό μαχαίρι. Ολα τα μαχαίρια της σειράς είναι χειροποίητα απο έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες.  Η λάμα των μαχαιριών της σειράς είναι κατασκευασμένη απο το φημισμένο ιαπωνικό ατσάλι Aogami, ένα από τα καλύτερα και πιό σκληρά στον κόσμο. Οι τεχνίτες της Tojiro δεν σταμάτησαν όμως εκεί, η λεπίδα των μαχαιριών της σειράς καλύπτεται με 17 στρώσεις από δαμασκηνό ατσάλι, ενώ η εργονομική, άνετη λαβή του είναι απο ξύλο βελανιδιάς. Τα δύο μέρη αυτού του έργου τέχνης, τα ενώνει ένας συνδετικός κρίκος απο αληθινό κέρας βούβαλου.

Η σειρά αυτή θα κερδίσει μια θέση στην καρδιά σας και θα αποτελέσει ένα πραγματικό στολίδι αλλά και ενα πολύτιμο εργαλείο στην κουζίνα ακόμα και του πιο απαιτητικού σεφ.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το ατσάλι Aogami είναι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα και αποτελεί ένα από τα πιο αιχμηρά μέταλλα για μαχαίρια κουζίνας, αλλά δεν είναι ανοξείδωτο. Για τη σωστή του συντήρηση και την αποφυγή εμφάνισης σκουριάς απαιτείται πολύ προσεκτικό καθάρισμα και στέγνωμα μετά από κάθε χρήση.

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Λάμα απο Aogami και 17 στρώσεις από δαμασκηνό ατσάλι
  • Χειροποίητη, σφυρήλατη κατασκευή
  • Εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
  • Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
  • Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
  • Άνετη, ξύλινη λαβή απο ξύλο βελανιδιάς
  • Αυθεντική ιαπωνική ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι Takobiki ή αλλιώς Tako είναι το μακρύ γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται για το κόψιμο ωμού ψαριού σε φέτες για τη δημιουργία sushi και κυρίως sashimi. Η κοντή, μακριά λάμα του είναι πιο λεπτή από του Yanagi και είναι ιδανική για να τεμαχίζει το ψάρι και άλλα τρόφιμα με μία, αδιάλειπτη κίνηση, διατηρώντας τη φρεσκάδα και ακεραιότητά τους. Η ορθογώνια μύτη του χρησιμοποιείται για το κόψιμο των πλοκαμιών του χταποδιού.


Aogami - Damascus, εκλεκτός συνδυασμός
Η λάμα των μαχαιριών της σειράς Aogami -  Damascus, είναι κατασκευασμένη απο ατσάλι Aogami, ενισχυμένο με 17 στρώσεις από δαμασκηνό ατσάλι. Ο συνδυασμός αυτός προσφέρει μέγιστη ανθεκτικότητα, εξαιρετική αιχμηρότητα και άριστες επιδόσεις που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Το ατσάλι Aogami αποτελεί ένα απο τα αρχαιότερα ιαπωνικά μέταλλα και φημίζεται για τη σκληρότητα και την ανθεκτικότητα του. Η τεχνοτροπία απο δαμασκηνό ατσάλι, δεν αποτελεί μόνο μέρος της εντυπωσιακής εμφάνισης του μαχαιριού, αλλά και μεγιστοποίηση της αιχμηρότητας του.

Αν θέλετε να κόβετε τρόφιμα σε πολύ λεπτές φέτες ή να δημιουργείτε κομμάτια με μεγάλη συμμετρική ακρίβεια, και μάλιστα με γρήγορες κινήσεις χωρίς να μένουν υπολείμματα τροφίμου πάνω στο μαχαίρι, τότε θα λατρέψετε τη μονή κόψη αυτού του μαχαιριού. Οι παραπάνω εργασίες είναι ιδιαίτερα συχνές στη γιαπωνέζικη κουζίνα, γι αυτό και τα παραδοσιακά γιαπωνέζικα μαχαίρια είναι ακονισμένα μόνο από τη μία πλευρά. Κάθε Aogami - Damascus ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες στη μία μόνο πλευρά του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.

Άνετη λαβή απο ξύλο βελανιδιάς
Το πρώτο μερος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Aogami - Damascus τιμάει την παράδοση της Ιαπωνικής κουζίνας και είναι κατασκευασμένη από ξύλο βελανιδιάς, ένα ξύλο σκληρό και ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρη χρήση, όσο και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας.  Το στρογγυλό σχήμα της λαβής κάνει τη χρήση του μαχαιριού άνετη και πρακτική από κάθε γωνία, δίνοντάς σας εργονομία αλλά και απόλυτο έλεγχο κατά τη χρήση. Η ξύλινη λαβή ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει μαζί της με ένα κολάρο απο αληθινό κέρας βούβαλου.

Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

  • Bάρος 100 gr
  • Σκληρότητα Rockwell: HRC 62±1
  • Πάχος ράχης στη βάση: 3.8 χιλ.
  • Συνολικό μήκος: 38 εκατ.
  • Ειδική συσκευασία δώρου

 

Το COOZINA σας προτείνει για τα συγκεκριμένα μαχαίρια να τα σκουπίζετε και να στεγνώνετε πάρα πολύ καλά μετά από κάθε χρήση, προκειμένου να αποφεύγεται οποιαδήποτε υγρασία. Για τον ίδιο λόγο καλό είναι όταν δεν το χρησιμοποιείτε να το τυλίγετε με μία εφημερίδα. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρο ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρα, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα προστατεύοντας ταυτόχρονα τη λάμα του μαχαιριού για να συνεχίσει να έχει την υψηλότερη δυνατή απόδοση.

 

Περισσότερες Πληροφορίες
BRAND TOJIRO
ΣΥΛΛΟΓΗ AOGAMI DAMASCUS STEEL BY TOJIRO
ΧΡΩΜΑ ΚΑΦΕ
ΤΥΠΟΣ YANAGIBA
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΑΤΣΑΛΙ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ, ΜΟΝΗΣ ΓΩΝΙΑΣ
ΥΛΙΚΟ ΛΑΜΑΣ AOGAMI
ΜΗΚΟΣ ΛΑΜΑΣ 24
ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ ΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΜΕ ΠΡΙΤΣΙΝΙΑ
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Αξιολογείτε:Μαχαίρι Tako-Sashimi 24 εκατ. από ατσάλι Aogami με λαβή βελανιδιάς Aogami Damascus Steel
Η Βαθμολογία σας

Κόστος μεταφορικών

  • Για παραγγελίες πάνω από 69€ δεν χρεώνεστε μεταφορικά.
  • Για μικρότερες παραγγελίες το κόστος των μεταφορικών ξεκινάει από 3,5€ για παραγγελίες εντός Αττικής και από 5€ στην υπόλοιπη Ελλάδα
  • Το ακριβές ποσό εξαρτάται από το βάρος και τον όγκο της παραγγελίας σας και υπολόγιζεται αυτόματα πριν ολοκληρώσετε την καταχώρηση της παραγγελίας σας.
Δείτε περισσότερα

Χρόνος αποστολής

  • Ο χρόνος αποστολής του κάθε προϊόντος εξαρτάται από τη διαθεσιμότητά του και αναγράφεται στην καρτέλα του, όπως φαίνεται παραπάνω.
  • Από την ημέρα της αποστολής τους, οι παραγγελίες παραδίδονται από τον μεταφορέα στον χώρο σας είτε σε 1 επιπλέον ημέρα για την Αττική και τις πρωτεύουσες Νομών, είτε μέσα σε 2 επιπλέον ημέρες σε διαφορετική περίπτωση. Στα νησιά και σε απομακρυσμένες περιοχές μπορεί να χρειαστεί μία επιπλέον ημέρα για την παραλαβή της παραγγελίας.
Δείτε περισσότερα

Επιστροφές

Το COOZINA κάνει δεκτές επιστροφές προϊόντων με τις εξής προϋποθέσεις:

  • Η επιστροφή να πραγματοποιηθεί εντός 30 ημερολογιακών ημέρων από την ημερομηνία παραλαβής της παραγγελίας σας.
  •  Τα προϊόντα να βρίσκονται στην αρχική συσκευασία τους χωρίς αυτά να έχουν παραβιαστεί και να μην έχουν χρησιμοποιηθεί.
  • Αναλαμβάνετε την ευθύνη και το κόστος της επιστροφής των προϊόντων.

Αν επιθυμείτε να κάνετε αλλαγή σε μέγεθος και όχι σε είδος, το COOZINA επιβαρύνεται τα μεταφορικά της μίας από τις δύο αποστολές που θα γίνουν για την αλλαγή του προϊόντος σας.

Δείτε περισσότερα

Σχετικές Κατηγορίες

Μαχαίρι Yanagiba 15 εκατ.
Μαχαίρι Yanagiba 15 εκατ. Tokyo
Κανονική Τιμή 24,90 € Ειδική Τιμή 22,50 €
Μαχαίρι Yanagiba 30 εκατ.
Μαχαίρι Yanagiba 30 εκατ. Tokyo
Κανονική Τιμή 34,00 € Ειδική Τιμή 30,50 €
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 21 εκατ. με λαβή βελανιδιάς
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 21 εκατ. με λαβή βελανιδιάς Japanese MV
Κανονική Τιμή 77,00 € Ειδική Τιμή 69,50 €
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 30 εκατ. με λαβή βελανιδιάς
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 30 εκατ. με λαβή βελανιδιάς Japanese MV
Κανονική Τιμή 144,50 € Ειδική Τιμή 129,00 €
Copyright © 2018 www.coozina.gr - All rights reserved. Developed by Netsteps