shipping
shipping
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ Για αγορές άνω των 69€
euro
euro
ΔΩΡΕΑΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗ & Όλοι οι τρόποι πληρωμής
return
return
ΕΓΓΥΗΣΗ ΑΡΤΙΑΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Επαναποστολή σε περίπτωση φθοράς

Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2

Κωδικός COOZINA
606095
Κωδικός BRAND
FD-1112
199,00 €
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη ημέρα. Δυνατότητα για αυθημερόν παράδοση.
Έχουν μείνει 3 τεμάχια άμεσα διαθέσιμα
Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη ημέρα.
Αγορά με συσκευασία δώρου
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2 Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2 Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2 Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2 Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2 Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2 Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2

Το παραδοσιακό γιαπωνέζικο μαχαίρι, με μια εναλλακτική λαβή απο ελαστομερές υλικό. Για λόγους υγιεινής πολλές φορές αποφεύγεται η χρήση μαχαιριών με παραδοσιακές ξύλινες λαβές, γι' αυτό η σειρά MV-2 της Tojiro τις έχει αντικαταστήσει με κομψές λαβές απο ελαστομερές υλικό οι οποίες συνδέονται με το υπόλοιπο σώμα με ένα στρώμα ριτίνης έτσι ώστε να μην υπάρχει κενό μεταξύ της λεπίδας και της λαβής όπου μπορεί να "αποικίσουν" βακτήρια.

Σχεδιασμένο για προετοιμασία ψαριού και σούσι αφού είναι ακονισμένο μόνο από τη μία πλευρά για απόλυτα ακριβές και γρήγορο κόψιμο. Με την παραδοσιακά αιχμηρή και σκληρή του λάμα, που είναι όμως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και επομένως πιο εύκολη στη συντήρηση, το Japanese MV-2 είναι η ιδανική επιλογή για όσους ασχολούνται με την ασιατική κουζίνα!

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Λάμα υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
  • Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
  • Λαβή απο ελαστομερές υλικό
  • Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
  • Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής
     

Το μαχαίρι Yanagi ή αλλιώς Yanagiba είναι το μακρύ γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται για το κόψιμο ωμού ψαριού σε φέτες για τη δημιουργία sushi και κυρίως sashimi. Η κοντή, μακριά λάμα του είναι ιδανική για να τεμαχίζει το ψάρι και άλλα τρόφιμα με μία, αδιάλειπτη κίνηση, διατηρώντας τη φρεσκάδα και ακεραιότητά τους.
 

Γιαπωνέζικη κοπή
Το κράμα μετάλλου σε αυτό το μαχαίρι αποτελείται από ανοξείδωτο ατσάλι εμπλουτισμένο με μολυβδαίνιο και βανάδιο, μια πρόσμειξη που αυξάνει τη σκληρότητα του μετάλλου, την αντοχή του και την αντίσταση σε διαβρώσεις. Επιπλέον, ο πυρήνας της λάμας καλύπτεται από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμά του και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού.

Αν θέλετε να κόβετε τρόφιμα σε πολύ λεπτές φέτες ή να δημιουργείτε κομμάτια με μεγάλη συμμετρική ακρίβεια, και μάλιστα με γρήγορες κινήσεις χωρίς να μένουν υπολείμματα τροφίμου πάνω στο μαχαίρι, τότε θα λατρέψετε τη μονή κόψη αυτού του μαχαιριού. Οι παραπάνω εργασίες είναι ιδιαίτερα συχνές στη γιαπωνέζικη κουζίνα, γι αυτό και τα παραδοσιακά γιαπωνέζικα μαχαίρια είναι ακονισμένα μόνο από τη μία πλευρά. Κάθε Japanese MV-2 ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες στη μία μόνο πλευρά του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.

Λαβή απο ελαστομερές υλικό
Το πρώτο μερος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Η λαβή του Japanese MV-2 είναι απο ελαστομερές υλικό, ανθεκτικό τόσο στη συνεχή και σκληρη χρήση και στις επαφές του με τα τρόφιμα και τα υλικά της κουζίνας, αλλά και κατάλληλο ακόμα και για αυστηρούς υγειονομικούς ελέγχους.  Παρ' όλο που δεν είναι ξύλινη, η λαβή δεν χανει το παραδοσιακό στυλ με το σχήμα οχτάγωνου που χρησιμοποιείται στα ιαπωνικά μαχαίρια απο τα αρχαία χρόνια. Έχει την ίδια περίπου αίσθηση και λειτουργικότητα με την ξύλινη λαβή, προσφέροντας άνετο κράτημα, εργονομία και απόλυτο έλεγχο.

Made In Japan

Η γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, αντλώντας στις τεχνικές που τελειοποίησαν την παρασκευή μαχαιριών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους γιαπωνέζους κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την αυθεντική γιαπωνέζικη παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

  • Βάρος: 200 gr
  • Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
  • Πάχος ράχης στη βάση: 3.2 χιλ.
  • Συνολικό μήκος: 41.5 εκατ.
  • Ειδική συσκευασία δώρου


Το COOZINA σας προτείνει να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ο,τι μαχαίρι και να χρησιμοποείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί τρόχισμα για να παραμείνει σε υψηλή απόδοση. Μαχαίρια από μαλακό ατσάλι χρειάζονται τρόχισμα με πέτρα συχνότερα, αλλά μπορούν να επανέρθουν προσωρινά και με τη χρήση μασατιού.

Περισσότερες Πληροφορίες
BRAND TOJIRO
ΣΥΛΛΟΓΗ JAPANESE MV BY TOJIRO
ΧΡΩΜΑ ΜΑΥΡΟ
ΤΥΠΟΣ YANAGIBA
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ, ΜΟΝΗΣ ΓΩΝΙΑΣ
ΥΛΙΚΟ ΛΑΜΑΣ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ
ΜΗΚΟΣ ΛΑΜΑΣ 27
ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ ΣΥΝΘΕΤΙΚΟ
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Αξιολογείτε:Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 27 εκατ. με λαβή από ελαστομερές υλικό MV 2
Η Βαθμολογία σας

Κόστος μεταφορικών

  • Για παραγγελίες πάνω από 69€ δεν χρεώνεστε μεταφορικά.
  • Για μικρότερες παραγγελίες το κόστος των μεταφορικών ξεκινάει από 3,5€ για παραγγελίες εντός Αττικής και από 5€ στην υπόλοιπη Ελλάδα
  • Το ακριβές ποσό εξαρτάται από το βάρος και τον όγκο της παραγγελίας σας και υπολόγιζεται αυτόματα πριν ολοκληρώσετε την καταχώρηση της παραγγελίας σας.
Δείτε περισσότερα

Χρόνος αποστολής

  • Ο χρόνος αποστολής του κάθε προϊόντος εξαρτάται από τη διαθεσιμότητά του και αναγράφεται στην καρτέλα του, όπως φαίνεται παραπάνω.
  • Από την ημέρα της αποστολής τους, οι παραγγελίες παραδίδονται από τον μεταφορέα στον χώρο σας είτε σε 1 επιπλέον ημέρα για την Αττική και τις πρωτεύουσες Νομών, είτε μέσα σε 2 επιπλέον ημέρες σε διαφορετική περίπτωση. Στα νησιά και σε απομακρυσμένες περιοχές μπορεί να χρειαστεί μία επιπλέον ημέρα για την παραλαβή της παραγγελίας.
Δείτε περισσότερα

Επιστροφές

Το COOZINA κάνει δεκτές επιστροφές προϊόντων με τις εξής προϋποθέσεις:

  • Η επιστροφή να πραγματοποιηθεί εντός 30 ημερολογιακών ημέρων από την ημερομηνία παραλαβής της παραγγελίας σας.
  •  Τα προϊόντα να βρίσκονται στην αρχική συσκευασία τους χωρίς αυτά να έχουν παραβιαστεί και να μην έχουν χρησιμοποιηθεί.
  • Αναλαμβάνετε την ευθύνη και το κόστος της επιστροφής των προϊόντων.

Αν επιθυμείτε να κάνετε αλλαγή σε μέγεθος και όχι σε είδος, το COOZINA επιβαρύνεται τα μεταφορικά της μίας από τις δύο αποστολές που θα γίνουν για την αλλαγή του προϊόντος σας.

Δείτε περισσότερα

Σχετικές Κατηγορίες

Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 30 εκατ. με λαβή βελανιδιάς
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 30 εκατ. με λαβή βελανιδιάς Japanese MV
Κανονική Τιμή 155,00 € Ειδική Τιμή 139,00 €
Copyright © 2020 www.coozina.gr - All rights reserved. Developed by Netsteps