Name: Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. Hana
Brand: YAXELL
SKU: 172634

Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. της σειράς Hana by Yaxell Japan.

Μαχαίρι 3 στρώσεων
Κεντρικός πυρήνας MOVAX superior stainless steel
58 βαθμοί Rockwell
Λαβή Pakka Wood - οκτάγωνη

Βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής αυτό το μαχαίρι αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία τόσο της Ασιατικής όσο και της Ευρωπαϊκής κουζίνας. Όταν χρησιμοποιούμε ένα santoku ορίζουμε τη μύτη του μαχαιριού ως οδηγό και κόβουμε κυρίως με το πίσω μέρος της λάμας.

Όλα τα μαχαίρια της Yaxell ψήνονται σε ένα καμίνι με πάρα πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Στη συνέχεια σκληραίνουν σε πάγο και μετά πάλι ξαναψήνονται. Αυτή η διαδικασία ψησίματος δημιουργεί μια ανθεκτική στη διάβρωση λάμα καθώς επίσης δίνει τη δυνατότητα για μεγαλύτερη διάρκεια άριστης κόψης.

Hana είναι κατοχυρωμένο σήμα της Yaxell. Στα Ιαπωνικά σημαίνει " Ομορφιά - Beauty of the knives".

Λάμα	Κεντρικός πυρήνας από MOVAX superior stainless steel. MOVAX superior είναι ένα κράμα μετάλλων από Χρώμιο-Μόλυβδο και Βανάδιο. Ο πυρήνας περιβάλλεται από εξαιρετικής ποιότητας ανοξείδωτου ατσαλιού και από τις 2 πλευρές.
Σκληρότητα	61 βαθμοί Rockwell
Γωνία	Μικρότερη από 14 μοίρες η κάθε πλευρά, διμερής. Τα μαχαίρια Yaxell κατασκευάζονται από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες και η παραγωγή τους ολοκληρώνεται στο χέρι. Αυτός είναι ο βασικός λόγος που δεν μπορούμε να γνωρίζουμε με ακρίβεια τις μοίρες κάθε μαχαιριού.
Λαβή	Pakka Wood - χρώμα σκούρο καφέ. Οκτάγωνη. Εξαιρετική λαβή σχεδιασμένη από τους τεχνίτες της Yaxell που εξασφαλίζει ισορροπία, έλεγχο και ξεκούραστο κόψιμο.
Διαστάσεις	Μήκος Λάμας: 16.5 εκατ. Συνολικό Μήκος: 30 εκατ Πλάτος Λάμας: 4.5 εκατ Βάρος: 200 γραμ.
Ακόνισμα	Ακονισμένο στο χέρι από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες. Συνδυασμός τελευταίας προηγμένης τεχνολογίας και εμπειρία που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά για παραπάνω από 7 αιώνες. Φυσικά στο Seki της Ιαπωνίας, την πρωτεύουσα των Damascus knives.

Χαρακτηριστικά

Περισσότερες Πληροφορίες
BRAND	YAXELL
ΣΥΛΛΟΓΗ	HANA BY YAXELL
ΧΡΩΜΑ	ΚΑΦΕ
ΤΥΠΟΣ	SANTOKU
ΥΛΙΚΟ ΛΑΜΑΣ	ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ
ΜΗΚΟΣ ΛΑΜΑΣ	16, 17
ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ	ΞΥΛΟ

Αξιολογήσεις

Παράδοση & Επιστροφές

Κόστος μεταφορικών

Για παραγγελίες πάνω από 49€ δεν χρεώνεστε μεταφορικά.
Για μικρότερες παραγγελίες το κόστος των μεταφορικών ξεκινάει από 3,5€ για παραγγελίες εντός Αττικής και από 5€ στην υπόλοιπη Ελλάδα
Το ακριβές ποσό εξαρτάται από το βάρος και τον όγκο της παραγγελίας σας και υπολόγιζεται αυτόματα πριν ολοκληρώσετε την καταχώρηση της παραγγελίας σας.

Δείτε περισσότερα

Χρόνος αποστολής

Ο χρόνος αποστολής του κάθε προϊόντος εξαρτάται από τη διαθεσιμότητά του και αναγράφεται στην καρτέλα του, όπως φαίνεται παραπάνω.
Από την ημέρα της αποστολής τους, οι παραγγελίες παραδίδονται από τον μεταφορέα στον χώρο σας συνήθως σε 1-3 εργάσιμες ημέρες αν βρίσκεστε στην Αττική ή σε πρωτεύουσες Νομών. Για την υπόλοιπη χώρα συνήθως απαιτούνται 1-2 επιπλέον εργάσιμες ημέρες, ενώ σε νησιά και σε απομακρυσμένες περιοχές ενδέχεται να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την παράδοση της παραγγελίας.

Δείτε περισσότερα

Επιστροφές

Το COOZINA κάνει δεκτές επιστροφές προϊόντων με τις εξής προϋποθέσεις:

Η επιστροφή να πραγματοποιηθεί εντός 30 ημερολογιακών ημέρων από την ημερομηνία παραλαβής της παραγγελίας σας.
Τα προϊόντα να βρίσκονται στην αρχική συσκευασία τους χωρίς αυτά να έχουν παραβιαστεί και να μην έχουν χρησιμοποιηθεί.
Αναλαμβάνετε την ευθύνη και το κόστος της επιστροφής των προϊόντων.

Αν επιθυμείτε να κάνετε αλλαγή σε μέγεθος και όχι σε είδος, το COOZINA επιβαρύνεται τα μεταφορικά της μίας από τις δύο αποστολές που θα γίνουν για την αλλαγή του προϊόντος σας.

Δείτε περισσότερα

Μαχαίρι Santoku 16.5 εκατ. Hana

Newsletter