shipping
shipping
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ Για αγορές άνω των 69€
euro
euro
ΔΩΡΕΑΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗ & Όλοι οι τρόποι πληρωμής
return
return
ΕΓΓΥΗΣΗ ΑΡΤΙΑΣ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Επαναποστολή σε περίπτωση φθοράς

Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional

Κωδικός COOZINA
637004
Κωδικός BRAND
101247
99,95 €
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη ημέρα.
Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη ημέρα.
Αγορά με συσκευασία δώρου
Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional Molecular Gastronomy - Mint Caviar Molecular Gastronomy - Reconstructed Tomato Soup Molecular Gastronomy - Arugula Spaghetti
Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional

Τα μυστικά της μοριακής γαστρονομίας είναι τώρα στα χέρια σας χάρη στα εργαλεία και υλικά της Molecule-R. Μέσα σε αυτή τη σύντηξη των μαγειρικών τεχνικών και των επιστημών θα ανακαλύψετε έναν κόσμο γαστρονομικής δημιουργικότητας!

Φέρτε τις γαστρονομικές δημιουργίες σας στο επόμενο επίπεδο και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με εκπληκτικά πιάτα, όπως χάντρες χαβιαριού με δυόσμο, σπαγγέτι σοκολάτας, αφρό λεμονιού ή σφαίρες!

Δημιουργήστε ευάερους αφρούς, σφαίρες που εκρήγνυνται στο στόμα σας και όμορφες πέρλες παρόμοιες με το χαβιάρι και στη συνέχεια σερβίρετε με τον τρόπο που επιθυμείτε!

Το κιτ Professional περιλαμβάνει 10 διαφορετικά υλικά μοριακής κουζίνας τα οποία θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε απίθανους συνδυασμούς γεύσεων και εμφάνισης στα πιάτα σας!


 

Τι είναι η μοριακή γαστρονομία;

Η μοριακή γαστρονομία γεννήθηκε από την ένωση της επιστήμης των τροφίμων και των γαστρονομικών τεχνικών. Η πειθαρχία σας δίνει την δυνατότητα να επεκτείνετε τα όρια της δημιουργικότητας σας τροποποιώντας την εμφάνιση και την υφή των τροφίμων.
Χάρη σε κάποιες βασικές τεχνικές θα μάθετε εύκολα πώς να μετατρέπετε υγρά σε μους ή πώς να δημιουργείτε γευστικές πέρλες που θα εκρηγνύονται στο στόμα σας!
Στο ξεκίνημά της η μοριακή γαστρονομία απευθυνόταν κυρίως σε σπουδαίους chefs, σήμερα όμως είναι προσβάσιμη στον καθένα!.



Ποιες είναι οι βασικές αρχές της μοριακής γαστρονομίας;

Εκτός από τα σπαγγέτι φτιαγμένα με ρόκα ή χαβιάρι σαμπάνιας, υπάρχουν απλές και πολύ προσιτές τεχνικές. Ανακαλύψτε εύκολα τις διαδικασίες ζελοποίησης, σφαιροποίησης, ενίσχυσης! Τα κιτ της Molecule-R περιλαμβάνουν όλα τα εργαλεία και τα απαραίτητα πρόσθετα για αυτές τις βασικές αρχές.Έτσι, θα μπορείτε να παίξετε με τη γεύση και την υφή του αγαπημένου σας φαγητού και να δημιουργήσετε παιχνιδιάρικες, πολυαισθητικές εμπειρίες.

Οι φυσικοί παράγοντες υφής μπορούν τώρα να χρησιμοποιηθούν για την αποδόμηση οποιουδήποτε πιάτου χάρη σε 3 θεαματικές τεχνικές.







 



 Σφαιροποίηση: Συμπυκνώστε τις γεύσεις σε φυσαλίδες που εκρήγνυνται στο στόμα σας!









  Αφροποίηση: Δημιουργήστε πολύχρωμους αφρούς με ενισχυμένα αρώματα.









 Ζελοποίηση: Απολαύστε τις γεύσεις σε νόστιμα μαργαριτάρια, ραβιόλια ή σπαγγέτι.










Κατάλογος των υλικών που περιλαμβάνονται:

- Agar-Agar: 57g

- Calcium lactate: 57g

- Citric acid: 57g

- Gellangum: 57g

- Iota carrageenan: 57g

- Kappa carrageenan: 57g

- Popping sugar: 57g

- Soy Lecithin: 57g

- Sodium alginate: 57g

- Xanthan gum: 57g

Δείτε παρακάτω μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές από την Molecule-R





Περισσότερες Πληροφορίες
BRAND MOLECULE-R
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Αξιολογείτε:Υλικά μοριακής γαστρονομίας σετ 10 τμχ. Professional
Η Βαθμολογία σας

Κόστος μεταφορικών

  • Για παραγγελίες πάνω από 69€ δεν χρεώνεστε μεταφορικά.
  • Για μικρότερες παραγγελίες το κόστος των μεταφορικών ξεκινάει από 3,5€ για παραγγελίες εντός Αττικής και από 5€ στην υπόλοιπη Ελλάδα
  • Το ακριβές ποσό εξαρτάται από το βάρος και τον όγκο της παραγγελίας σας και υπολόγιζεται αυτόματα πριν ολοκληρώσετε την καταχώρηση της παραγγελίας σας.
Δείτε περισσότερα

Χρόνος αποστολής

  • Ο χρόνος αποστολής του κάθε προϊόντος εξαρτάται από τη διαθεσιμότητά του και αναγράφεται στην καρτέλα του, όπως φαίνεται παραπάνω.
  • Από την ημέρα της αποστολής τους, οι παραγγελίες παραδίδονται από τον μεταφορέα στον χώρο σας είτε σε 1 επιπλέον ημέρα για την Αττική και τις πρωτεύουσες Νομών, είτε μέσα σε 2 επιπλέον ημέρες σε διαφορετική περίπτωση. Στα νησιά και σε απομακρυσμένες περιοχές μπορεί να χρειαστεί μία επιπλέον ημέρα για την παραλαβή της παραγγελίας.
Δείτε περισσότερα

Επιστροφές

Το COOZINA κάνει δεκτές επιστροφές προϊόντων με τις εξής προϋποθέσεις:

  • Η επιστροφή να πραγματοποιηθεί εντός 30 ημερολογιακών ημέρων από την ημερομηνία παραλαβής της παραγγελίας σας.
  •  Τα προϊόντα να βρίσκονται στην αρχική συσκευασία τους χωρίς αυτά να έχουν παραβιαστεί και να μην έχουν χρησιμοποιηθεί.
  • Αναλαμβάνετε την ευθύνη και το κόστος της επιστροφής των προϊόντων.

Αν επιθυμείτε να κάνετε αλλαγή σε μέγεθος και όχι σε είδος, το COOZINA επιβαρύνεται τα μεταφορικά της μίας από τις δύο αποστολές που θα γίνουν για την αλλαγή του προϊόντος σας.

Δείτε περισσότερα

Σχετικές Κατηγορίες

Κιτ μοριακής γαστρονομίας Cuisine R-Evolution
Κιτ μοριακής γαστρονομίας Styling R-Evolution
Copyright © 2018 www.coozina.gr - All rights reserved. Developed by Netsteps