Χαρακτηριστικά
Διαστάσεις: 20 εκ.
Συνολικό Μήκος: 35,5 εκ.
Βάρος: 243 gr
Οδηγίες:
1. Το μαχαίρι θα πρέπει να εφάπτεται με το μασάτι σε οξεία γωνία (περίπου 20 μοίρες), έτσι ώστε και να έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα αλλά και να διατηρηθεί η σωστή αναλογία του αιθέρα της λάμας.
2. Ένα μαχαίρι το ακονίζουμε όταν δεν κόβει ή έχει στομώσει και όχι κάθε φορά πριν το χρησιμοποιήσουμε.
3. Όταν ακονίζουμε θα πρέπει όλο το μήκος της λάμας του μαχαιριού να εφάπτεται σε όλο το μήκος ενός μασατιού. Όλα τα μασάτια έχουν συγκεκριμένο χρόνο ζωής -περάσματα, οπότε αν χρησιμοποιούμε όλο το μήκος θα χρειαζόμαστε λιγότερα περάσματα.
4. Το μήκος της λάμας ενός μασατιού πρέπει να είναι ίσο ή μεγαλύτερο από το μήκος της λάμας του μαχαιριού.
WUSTHOF
Η Wusthof ιδρύθηκε το 1814 στο Solingen της Γερμανίας, όπου διατηρεί ακόμα και σήμερα το εργοστάσιο παραγωγής των μαχαιριών.
Πρόκειται για ένα από τα πλέον μοντέρνα εργοστάσια παγκοσμίως, με 350 εργαζόμενους και παραπάνω από 100 ρομπότ σε δράση.
Όλα τα μαχαίρια είναι υψηλής ποιότητας, 100% manufactured in Solingen / Germany.
11 διαφορετικές σειρές μαχαιριών απευθύνονται είτε στον επαγγελματία είτε σε κάθε ερασιτέχνη μάγειρα. Παραπάνω από 500 τύποι μαχαιριών καλύπτουν όλες τις ανάγκες ενός μάγειρα.
Μια οικογενειακή επιχείρηση -σήμερα διοικείται από την 7η γενιά, ένα παγκόσμιο brand με εξαγωγές σε παραπάνω από 80 χώρες.