Μαχαίρι Santoku 14 εκ. Classic White. Το μαχαίρι santoku χρησιμοποιείται εναλλακτικά ενός μαχαιριού λαχανικών. Βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής αυτό το μαχαίρι αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία τόσο της Ασιατικής όσο και της Ευρωπαϊκής κουζίνας. Ευέλικτο σε σχήμα, βάρος και άκρη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή και τον τεμαχισμό βοτάνων, λαχανικών και φρούτων καθώς και για την προετοιμασία ψαριών και κρέατος.
Ιδανικό μαχαίρι chopping. Οι θύλακες (αυλάκια) πάνω στη λεπίδα αποτρέπουν κάθε υλικό από το να "κολλήσει"στη λάμα, προσδίδουν ταχύτητα και ακρίβεια σε κάθε κοπή.
Το στήθωμα ή αλλιώς Bolster (ένωση λαβής με λάμα) είναι μισό (half bolster) για καλύτερη ισορροπία και ακρίβεια.Επίσης μειώνει το βάρος του μαχαιριού καθιστώντας ευκολότερο το χειρισμό. Τέλος μας δίνει τη δυνατότητα να ακονίζουμε όλο το μήκος της λάμας.
Προσοχή, πρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.
Premium συσκευασία windowbox αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.
|
Λάμα |
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15) |
|
Σκληρότητα |
58 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
20 μοίρες (+-2) / 10 κάθε πλευρά,διμερής |
|
Λαβή |
Λευκή, με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM). |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 14 εκ. Συνολικό Μήκος: 25,5 εκ. Πλάτος Λάμας: 4,1 εκ. Βάρος: 121 gr |
|
Ακόνισμα |
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια. |
Σειρά Classic White
| BRAND | WUSTHOF |
|---|---|
| ΣΥΛΛΟΓΗ | CLASSIC WHITE BY WUSTHOF |
| ΧΡΩΜΑ | ΛΕΥΚΟ |
| ΤΥΠΟΣ | SANTOKU |
| ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ | ΑΥΛΑΚΙΑ, ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ |
| ΥΛΙΚΟ ΛΑΜΑΣ | ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ |
| ΜΗΚΟΣ ΛΑΜΑΣ | 14 |
| ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ | ΣΥΝΘΕΤΙΚΟ ΜΕ ΠΡΙΤΣΙΝΙΑ |
Κόστος μεταφορικών
Χρόνος αποστολής
Επιστροφές
Το COOZINA κάνει δεκτές επιστροφές προϊόντων με τις εξής προϋποθέσεις:
Αν επιθυμείτε να κάνετε αλλαγή σε μέγεθος και όχι σε είδος, το COOZINA επιβαρύνεται τα μεταφορικά της μίας από τις δύο αποστολές που θα γίνουν για την αλλαγή του προϊόντος σας.
