Το κεραμικό μαχαίρι Santoku Shin Black αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ακρίβεια, άνεση και σύγχρονη τεχνολογία στην κουζίνα. Η ιαπωνική λέξη shin εκφράζει το νέο, το αυθεντικό και το αληθινό και η σειρά Shin ενσωματώνει απόλυτα αυτές τις αξίες μέσα από τον προσεγμένο σχεδιασμό και την προηγμένη κεραμική λεπίδα της. Το Santoku είναι εμπνευσμένο από την ιαπωνική κουλτούρα και είναι ιδανικό για γρήγορο και ακριβές κόψιμο κρέατος, ψαριού και λαχανικών.
Η σειρά Shin Black ξεχωρίζει χάρη στην εξαιρετικά ανθεκτική κεραμική λεπίδα Z212, η οποία παραμένει κοφτερή για διπλάσιο χρόνο σε σύγκριση με άλλες κεραμικές λεπίδες της Kyocera, χάρη σε μια καινοτόμο μέθοδο παραγωγής. Η λεπίδα είναι ακονισμένη στο χέρι και προσφέρει καθαρές, ομαλές κοπές χωρίς να καταπονεί τα τρόφιμα. Δεν μεταφέρει μεταλλικά ιόντα, με αποτέλεσμα η γεύση, η οσμή και το χρώμα των υλικών να παραμένουν αναλλοίωτα.
Η εργονομικά σχεδιασμένη λαβή από ABS πλαστικό εξασφαλίζει άνετο και σταθερό κράτημα, προσφέροντας μεγαλύτερο έλεγχο και μειωμένη κόπωση κατά τη χρήση. Το μαχαίρι δεν σκουριάζει ποτέ και αποτελεί μια υγιεινή, ανθεκτική και ελαφριά λύση για καθημερινή χρήση στην κουζίνα.
Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.
Χαρακτηριστικά λεπίδας:
- Υλικό λεπίδας: Μαύρη κεραμική zirconia Z212
- Ακονισμένη στο χέρι για υψηλή ακρίβεια κοπής
- Διατηρεί την κοφτερότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα
- Δεν σκουριάζει και δεν αλλοιώνει τα τρόφιμα
- Δεν μεταφέρει μεταλλικά ιόντα
- Μήκος λεπίδας: 14 εκατ.
Χαρακτηριστικά λαβής:
- Λαβή: Πλαστική ABS
- Εργονομικός σχεδιασμός για άνετο και ασφαλές κράτημα
- Μεγάλος έλεγχος και ευκολία στη χρήση