Γνώρισε τις 20 πιο θρεπτικές τροφές για μία ισορροπημένη διατροφή
Η ιδανική τροφή συνήθως θα πρέπει να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, χωρίς όμως να υπερβαίνει τις ημερήσιες διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας. Οι παρακάτω τροφές είναι από τις πιο θρεπτικές και μπορούν να μας χαρίσουν υγεία και ισορροπία στον οργανισμό μας.
Η επιστημονική κοινότητα έχει αναλύσει πάνω από 1.000 τροφές, δίδοντας σε καθεμία από αυτές διαφορετική διατροφική βαθμολογία. Όσο πιο υψηλή είναι αυτή η βαθμολογία, τόσο πιο κοντά βρίσκεται η συγκεκριμένη τροφή στην κάλυψη των ημερήσιων διατροφικών αναγκών. Πόσο μάλλον εάν συνδυαστεί και με άλλες θρεπτικές τροφές.
20. Μπακαλιάρος Ατλαντικού
72kcal ανά 100g
Ο μπακαλιάρος είναι ένα πάρα πολύ θρεπτικό ψάρι. Το συκώτι του αποτελεί σημαντική πηγή ιχθυέλαιου πλούσιου σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη D.
Βαθμολογία: 64
19. Κόκκινο λάχανο
31kcal ανά 100g
Πλούσιο σε βιταμίνες. Το άγριο λάχανο είναι πρόγονός του που είναι ένα παραθαλάσσιο φυτό της Ευρώπης και της Μεσογείου.
Βαθμολογία: 65
18. Πράσινο κρεμμύδι
27kcal ανά 100g
Γνωστό και ως φρέσκο κρεμμυδάκι. Πλούσιο σε χαλκό, φώσφορο και μαγνήσιο. Μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Κ.
Βαθμολογία: 65
17. Μπακαλιάρος Αλάσκας
92kcal ανά 100g
Γνωστό ως Gadus chalcogrammus. Συνήθως αλιεύεται στον Βερίγγειο κόλπο της Αλάσκας. Περιέχει λιγότερο από 1% λιπαρά
Βαθμολογία: 65
16. Λούτσος
88kcal ανά 100g
Άλλο ένα ψάρι και αυτή τη φορά ένα γρήγορο αρπακτικό των γλυκών νερών. Είναι πολύ θρεπτικό αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται από τις εγκύους, καθώς υπάρχει κίνδυνος επιμόλυνσης με υδράργυρο.
Βαθμολογία: 65
15. Πράσινα μπιζέλια
77kcal ανά 100g
Ο γνωστός μας αρακάς που περιέχει φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο, υδράργυρο και φυτικές ίνες.
Βαθμολογία: 67
14. Μανταρίνια
53kcal ανά 100g
Ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και καροτενοειδή κρυπτοξανθίνη. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνη Α.
Βαθμολογία: 67
13. Νεροκάρδαμο
11kcal ανά 100g
Μοναδικό ανάμεσα στα λαχανικά. Φυτρώνει μέσα σε νερό και επιπλέει σαν ένα αγριολούλουδο. Συνήθως δίδεται για την αντιμετώπιση της έλλειψης μεταλλικών στοιχείων.
Βαθμολογία : 68
12. Αποξηραμένο σέλερι
319kcal ανά 100g
Το αποξηραμένο σέλερι χρησιμοποιείται σαν μπαχαρικό για να δώσει γεύση σε σούπες και άλλες παρασκευές. Αποτελεί σημαντική πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και αμινοξέων.
Βαθμολογία: 68
11. Αποξηραμένος μαϊντανός
292kcal ανά 100g
Ο αποξηραμένος μαϊντανός χρησιμοποιείται τριμμένος σαν μπαχαρικό. Περιέχει πολύ βόριο, φθόριο και κάλιο για υγιή κόκαλα και δόντια.
Βαθμολογία: 69
10. Λυθρίνι
100kcal ανά 100g
Ανήκει στα πελαγίσια είδη ψαριών και το κόκκινο λυθρίνι είναι το πιο γνωστό. Είναι πολύ θρεπτικό, ωστόσο μπορεί να περιέχει βλαβερές τοξίνες.
Βαθμολογία: 69
9. Φύλλωμα παντζαριού
22kcal ανά 100g
Τα φύλλα του παντζαριού περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος K και B (ειδικά ριβοφλαβίνη)
Βαθμολογία: 70
8. Χοιρινό λαρδί
632kcal ανά 100g
Μια καλή πηγή βιταμίνης Β και μεταλλικών ιχνοστοιχείων. Το χοιρινό λίπος είναι πιο ακόρεστο και πιο υγιεινό σε σχέση με το πρόβειο ή το βοδινό λίπος.
Βαθμολογία: 73
7. Σέσκουλο
19kcal ανά 100g
Μια σπάνια πηγή φωτοχημικών που έχουν αντιοξειδωτική δράση κι άλλα θρεπτικά συστατικά.
Βαθμολογία: 78
6. Κολοκυθόσποροι
559kcal ανά 100g
Όλοι οι σπόροι σε κάθε είδους κολοκύθας είναι από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές σιδήρου και μαγγανίου.
Βαθμολογία: 84
5. Σπόροι τσία
486kcal ανά 100g
Μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι οι οποίοι περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, φαινολικά οξέα και βιταμίνες.
Βαθμολογία: 85
4. Γλώσσα (ψάρι)
70kcal ανά 100g
Δεν περιέχει υδράργυρο. Είναι μια καλή πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών και βιταμίνης B1.
Βαθμολογία: 88
3. Πέρκα
79kcal ανά 100g
Ένα ψάρι που απαντάται σε μεγάλα βάθη. Αποκαλείται και ως πετρόψαρο. Περιέχει πολύ πρωτεΐνη και πολύ λίγα κορεσμένα λίπη.
Βαθμολογία: 89
2. Ζαχαρόμηλο
75kcal ανά 100g
Το ζαχαρόμηλο είναι ένα φρέσκο, γλυκό, και με λευκή σάρκα φρούτο. Πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες A, C, B1, B2 και ποτάσιο.
Βαθμολογία : 96
1. Αμύγδαλα
579kcal ανά 100g
Πλούσια με μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και βοηθά την αντιμετώπιση του διαβήτη.
Βαθμολογία: 97