Οι ξηροί καρποί είναι από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας. Ωστόσο κάποιοι ξηροί καρποί είναι πιο θρεπτικοί, ωφέλιμοι κι έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. 

Αρκετές φορές σκεφτόμαστε πως να τρώμε πιο υγιεινά τρόφιμα. Έτσι τα βιολογικά προϊόντα μπαίνουν στη λίστα μας. Ωστόσο πριν ξεκινήσουμε τις αγορές να προμηθευόμαστε βιολογικά τρόφιμα καλό θα ήταν να γνωρίζουμε κάποια πράγματα πριν τα εντάξουμε στη διατροφή μας.

Στο νέο μας άρθρο, θα σας μυήσουμε στο συναρπαστικό κόσμο της μοριακής κουζίνας.Μαζί θα ανακαλύψουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να ξεκινήσετε και εσείς με τον πιο εύκολο τρόπο τις πιο ιδιαίτερες γευστικές δοκιμές και να συναρπάσετε το κοινό σας!

Η ζαχαροπλαστική είναι μία από τις τέχνες της γαστρονομίας η οποία γεννήθηκε από την ανάγκη των ανθρώπων να αναγάγουν το φαγητό ως είδος πολυτέλειας και υψηλής αισθητικής.

Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψουμε μαζί τον γαστρονομικό θησαυρό του Sous Vide, θα συζητήσουμε για τον εξοπλισμό και θα μοιραστούμε μαζί σας tips για να ξεκινήσετε και εσείς τα πειράματα με την αφθονία επιλογών που προσφέρει ο συγκεκριμένος τρόπος στη κουζίνα!

 Η ελληνική ταβέρνα είναι μια από τις μεγαλύτερες εφευρέσεις του λαού μας και έχει την τιμητική της το καλοκαίρι δίπλα στο κύμα. Ωστόσο, γιατί να μην απολαμβάνουμε τους αγαπημένους ψαρομεζέδες και στο σπίτι; Επιλέξαμε εύκολες συνταγές με θαλασσινά για καθημερινές αλμυρές απολαύσεις!

Το καλοκαίρι, η ζωή είναι έξω. Πολύ συχνά απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας ποτά και φαγητά στην εξοχή, όμως παρέα με τη ζέστη που τους κάνει κακό. Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας γιατί τώρα ξέρουμε να επιλέγουμε τις κατάλληλες ισοθερμικές τσάντες και θερμούς.

Ο Αύγουστος είναι προ των πυλών. Η εποχή που οι αγροί είναι γεμάτοι με γλυκά καλαμπόκια έτοιμα για συγκομιδή. Γι΄αυτό το ελληνικό καλοκαίρι θα είναι για πάντα συνδεδεμένο με τη μυρωδιά του υπέροχου ψητού καλαμποκιού που απολαμβάνουν μικροί και μεγάλοι.

Τι καλύτερο από ένα δροσιστικό γλυκό ως μέσο απόδρασης από την καυτή καλοκαιρινή ραστώνη. Συνταγές εύκολες και γλυκιές δημιουργίες που θα γεμίσουν τις κουζίνες μας με αρώματα. «Μεθυσμένα», φρουτένια, παγωμένα και πικάντικα. Συνδυασμοί για τις γευστικές προτιμήσεις κάθε ουρανίσκου.

Σκεφτήκαμε μερικούς απλούς τρόπους για να είμαστε σίγουροι πως αυτό το καλοκαίρι τα τρόφιμα και ποτά μας θα παραμείνουν παγωμένα και ασφαλή. Για «ακίνδυνες» γευστικές απολαύσεις τόσο στο σπίτι όσο και στην εξοχή, με σύμμαχο την καλοκαιρία και την ξεγνοιασιά.

Η αδιαμφισβήτητη βασίλισσα των ανοιξιάτικων φρούτων δεν πάυει να είναι η αγαπημένη μας φράουλα. Μια λιχουδιά που σχεδόν κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί, πόσο μάλλον όταν κάθε φορά σερβίρεται με διαφορετικό τρόπο. Ακολουθούν γρήγορες φραουλένιες συνταγές για κάθε γούστο, που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

Τάρτα με ανοιξιάτικα λαχανικά, μια από τις καλύτερες επιλογές, είτε ως υγιεινό σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρα είτε ως συνοδευτικό πιάτο. Φτιάχνεται πανεύκολα, σε χρόνο ρεκόρ με απλά υλικά που όλοι μπορούμε να βρούμε στα συρτάρια του σπιτιού μας!

Τώρα που η άνοιξη αρχίζει να παίρνει τα πάνω της, ήρθε η ώρα να γεμίσουν οι βεράντες και τα μπαλκόνια σε κάθε γειτονιά. Κι αφού είναι νωρίς για να πιάσουμε τις παραλίες, τι καλύτερο από ένα ελαφρύ cocktail γεμάτο δροσιά!!

Brunch, μια διεθνής τάση, που εμφανίστηκε στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο υπήρχε με άλλο όνομα, δεκατιανό. Όπως και να το πούμε, επιλέξαμε συνταγές για brunch με πρωταγωνιστές ανοιξιάτικα λαχανικά και με τον πρώτο ρόλο να δίνεται στα σπαράγγια.

Όπως αλλάζει ο καιρός, έτσι αλλάζουν τα φρέσκα προϊόντα τα οποία είναι διαθέσιμα στις αγορές. Φυσικά, τα ψάρια δεν θα μπορούσαν να εξαιρεθούν από αυτόν τον κανόνα. Ας γνωρίσουμε ποιους θησαυρούς της θάλασσας μας προσφέρει η Άνοιξη.

Μερικά απο τα προϊόντα μας, τα προτιμούν οι περισσότεροι από τους πελάτες μας και αυτό τα έχει κατατάξει στα πρώτα σε πωλήσεις ή bestsellers του COOZINA! Φέτος όπως και κάθε χρονιά έχουμε πολλά απο τα bestsellers μας σε εκπτώσεις, ώστε να γνωρίσετε και εσείς τα καλύτερα, στις καλύτερες τιμές! Βρείτε μερικές απο τις επιλογές που κάναμε για εσάς, στην παρακάτω λίστα!

Θέλοντας να ευχηθούμε Καλή Χρονιά αλλά και να θυμηθούμε τι κέντριισε το ενδιαφέρον μας το προηγούμενο έτος, συλλέξαμε τα άρθρα που διαβάστηκαν περισσότερο σε ένα μοναδικό Top 10! Δείτε το!

Και σε ποιόν δεν αρέσει μια αχνιστή, ζεστή & γευστική σούπα τον χειμώνα; Πόσο μάλλον αν αποτελεί ένα ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι! Δείτε 5 γιορτινές σούπες που θα κάνουν εντύπωση στους, θα τους ζεστάνουν και θα τους βάλουν αμέσως στο κλίμα των εορτών!